The National Pálinka of Excellence Program is committed to responsible alcohol consumption.
By entering the website, you confirm that you are of legal drinking age in the country where this site is accessed.

PÁLINKAS MADE OUT OF APPLE FRUIT

PÁLINKAS MADE OUT OF STONE FRUIT

PÁLINKAS MADE OUT OF GRAPE AND POMACE (TÖRKÖLY)

PÁLINKAS MADE OUT OF WILD FRUIT AND BERRY FRUIT

BEDDED (ÁGYAS)AND MIXED FRUIT PÁLINKAS

Map of Hungary's palinkas

térkép
  • Békési Szilvapálinka / Plum pálinka of Békés
  • Göcseji körtepálinka* / Pear Pálinka of Göcsej *
  • Gönci Barackpálinka / Apricot Pálinka of Gönc
  • Kecskeméti barackpálinka / Apricot Pálinka of Kecskemét
  • Nagykunsági birspálinka* / Quince Pálinka of Nagykunság *
  • Nagykunsági szilvapálinka* / Plum Pálinka of Nagykunság *
  • Pálinka / Pálinka
  • Pannonhalmi törkölypálinka* / Pomace Pálinka of Pannonhalma *
  • Szabolcsi almapálinka / Apple Pálinka of Szabolcs
  • Szatmári Szilvapálinka / Plum Pálinka of Szatmár
  • Törkölypálinka / Pomance Pálinka
  • Újfehértói meggypálinka / Sour Cherry Pálinka of Újfehértó
  • Vasi vadkörte pálinka* / Wild Pear Pálinka of Vas

*National protection

National Pálinkas of Excellence Program

A Nemzeti Pálinkakiválóság Programot 2014-ben indította el a Földművelésügyi Minisztérium. A program irányítása és szervezése kiemelt feladatunk az Eredetvédelemért felelős Helyettes Államtitkárságon. Az idei megmérettetésre 43 kereskedelmi pálinkafőzde 382 pálinkát, illetve törkölypálinkát nevezett be, ezzel a szervezőkre és a bírálókra is komoly feladatot róva, melyet sikeresen abszolváltak közreműködő szakértőink. A Pálinkakiválóságok Könyvében kizárólag olyan pálinkatételek találhatóak, melyek minőségük alapján kerültek kiválasztásra. Az értékelés szempontrendszerét a 2014-ben kialakított egységes pálinka bírálati rendszer és fogyasztói közítlésnek való megfelelés határozza meg.

Pálinka

A minősítést a Pálinka Bíráló Bizottság 10 tagja végezte, akik valamennyien pálinkaházaktól független, nagy tapasztalattal rendelkező szakértők. Csak azok a tételek kerültek eléjük, melyek az alapbírálaton, azaz az Országos Pálinka és Törkölypálinka Versenyen alkalmazott 20 pontos rendszerben legalább 16 pontot értek el. A pálinkabírálók az egyes tételeket anonim módon (vak kóstolás alapján), de csoportos konszenzussal értékelték, átfogó meghatározást adva a termékről, az apró különbségekre fókuszálva. Az előző évekhez képest változás a TOP Pálinkakiválóság elnevezés, mely az ötcsillagos kategória elnevezést váltotta fel. Az egyes kategóriákba sorolt tételek közötti különbséget a jellemzésük részletességében fedezheti fel az olvasó.

News

Pálinka of Excellence and TOP Pálinka of Excellence 2018 – Results announced

2018. June 28.

TOP Pálinkas of Excellence 2018 1 Csepp Pálinka Sour...

Read more

Hungarian Pálinka, our national spirit is sold in over 76 countries on five continent

2018. March 26.

Pálinka is sold in over 76 countries – it...

Read more

Pálinka National Tasting of 2017

2018. March 26.

Pálinka National Tasting is a competition, a blind tasting...

Read more