Üde borostyán színvilága behízelgő. Illatában gyümölcsös, fűszeres, kissé fás jegyeket mutat a fajtának és az érlelésnek megfelelően. Ízében megjelenik a mazsolás jelleg, lesimult olajokkal, cseres, fás felhanggal, maradandó és uralkodó vaníliával. Lecsengésében egyedivé teszi a pörkölt diós utóíze, mely hosszan megmarad.