Kövér Pálinkafőzde
A Kövér Pálinkafőzde 2019 nyarán nyitotta meg kapuit, Szomolyához közel, Noszvaj külterületén. Az üzem kialakításakor, a gépek megválasztásakor fontos szempont volt a hagyományőrzés és a modern technológia ötvözése, valamint a széleskörű alkalmazhatóság is. Így lett a pálinkafőzde lelke egy Ulrich Kothe berendezés, melyben a réz főzőüst 400 literes, ehhez háromtányéros koncentráló oszlop és 150 literes finomító is tartozik. Ez a technológia alkalmassá teszi kisüsti és egyszakaszos (aromatornyos) működésre is. Tevékenységét tekintve a pálinkafőzde, a környéken egyedülálló módon, teljes körű szolgáltatást nyújt pálinkakészítésére magánszemélyeknek, valamint, saját márkás pálinkáit is elkezdte fejleszteni. A pálinkák és párlatok megszületését, szakmai jó hírnek örvendő, nagy tudású, sok éves tapasztalattal rendelkező főzőmester biztosítja. Üzemükben minden feltétel megtalálható, hogy garanciát jelentsen nevük a minőségre.