Magkarakteres, viaszos illata mellett ízében kissé fanyar, egyszerre édesfűszeres és gyümölcsös. Szájérzete kissé kesernyés, fanyar és gyümölcsösen telt. Lecsengése hosszú, ánizsos, alkoholosan tüzes. A hagyományos, férfias szilvapálinkát szeretők kedvenc itala lehet!