Zimek Pálinka Manufaktúra
A Zimek Pálinka Manufaktúrát Zamárdiban, a Balaton déli partján alapították. A látványfőzde 2005- ben kezdte meg működését, és a mai napig küldetéstudattal, valamennyi a Balaton környékén megtermő gyümölcsből igyekeznek magas minőségű pálinkát előállítani. A Zimek márkanév alatt megjelenő termék az elmúlt 11 évben kedvelt ital lett a fogyasztók körében. Szakmai körökben is elismerik munkájukat, hiszen számos hazai és nemzetközi versenyen is kiemelkedő eredményt értek el, három versenyen a legjobb főzdének is választották. A vállalkozást új tulajdonosi kör irányítja, akik maximálisan elkötelezettek az alapítói filozófia mellett és fontos feladatuknak tekintik, a prémium minőségű pálinka hazai és nemzetközi népszerűségének növelését. Filozófiájuk: „Friss gyümölcs, tiszta víz, szakértelem, hagyomány”.
Zsindelyes Pálinkafőzde
A Zsindelyes Pálinkafőzde 1984-ben négy alapítótaggal, családi vállalkozásként kezdte meg működését a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei Érpatakon. A pálinkafőzde elnevezése utal a székhelyükre és a tájegységre jellemző tetőfedési hagyományokra is, ezáltal is hangsúlyozva a tradicionális pálinkafőzés jellegét. A szigorú minőségi elvárások és a szakmai precizitás együtt teremtik meg a pálinkáik különleges zamatát és aromáját, mely az ország egyik legismertebb márkanevével fémjelzett termékként kerül a fogyasztók elé. Kóstolóházuk egyféle múzeumként is működik, itt az ipartörténeti tárgyi emlékek a régmúlt pálinkafőzésről árulkodnak, a kihelyezett képek pedig a Zsindelyes Pálinkafőzde történetét mesélik el. Mindezt kitűnő pálinkák és tradicionális ételek – mint pl. a szabolcsi töltött káposzta – fogyasztása közben élvezheti a látogató.