Nemzeti Pálinkakiválóságok Program – 2023

• A 2023-as versenyről
• Pálinkafőzdék
• Pálinkák
• Értékelők

Magyarországon a pálinkafőzés és készítés múltja, jelene és a jövője legalább olyan kalandos, mint a gyümölcs útja a gyümölcsfa elültetésétől kezdve annak leszüretelő termésén keresztül a feldolgozáson és lepárláson át a palackba kerülésig, a fogyasztóhoz való eljutásig. A programban résztvevők valamennyien hisszük, hogy a tiszteletreméltó múlt mellett a pálinka jelene még fontosabb, hogy az egyik legismertebb hungarikumunk jövőjét, méltó helyét a nemzeti gasztronómiában elhelyezhessük, megalapozzuk! Még sok teendőnk van ezen az úton, melynek egyik fontos állomása a Nemzeti Pálinkakiválóság Program (továbbiakban Program).

Ez a verseny a legjobbak sajátos versenye, de nem a hagyományos értelemben vett megmérettetése a kereskedelmi pálinkáknak.

2019-ben újra fogalmaztuk a 2014-es gyökerekhez, a kiinduló célokhoz való visszatérést, amit 2022-ben kisebb-nagyobb változásokkal csak meg kellett erősítenünk.

Ezek közül a legjelentősebb, hogy a nemzetközi trendet és a hazai nagyobb versenyeket követve a Program is bevezette a 100 pontos értékelő rendszert, és 2022-ben először a bírálat számítógépes szoftver segítségével elektronikusan történt.

A pálinka jövője szempontjából létfontosságú, hogy a legismertebb nemzeti italunknak ne csak múltja, történelme legyen, de a jelennek, a mindennapok részének is aktív, a holnapot is formáló szerepet adjunk. Sokszínű, változatos és izgalmas útvesztő a magyar pálinka világa, melyben nem könnyű eligazodni. A Nemzetei Pálinkakiválóság Program évről-évre próbál segítséget nyújtani ahhoz, hogy ebben az „útvesztőben” az értékeinket óvjuk, megbecsüljük, gazdagítsuk, és az elért eredményeket rendszeresen értékelve kiemeljük a legjobbak munkáját.

Az itt díjazott tételek a magyar pálinka számára pozitív jövőképet adnak. Ha ezen „folyékony kincseinket” megkóstoljuk, biztosak lehetünk benne, hogy minden gond és nehézség ellenére a jövőben is lesz innovatív, a szélesebb fogyasztói kőr ízlésvilágát is elérő, nemes pálinkákkal a pálinkát szerető és ismerő nagyközönséget megörvendeztető szakember gárdánk, kreatív „pálinkaművészünk”.

A Nemzeti Pálinkakiválóság Programra nevezett 103 tételből 103 tétel érzékszervi bírálata történt meg.

A Program szabályzatának megfelelően összesen 16 pálinkafőzde 67 tétele kapta meg a minősítést és kerülhet 2022-ben a kiválóságok közé, ebből 49 pálinka a Pálinkakiválóság, 18 pálinka a Top Pálinkakiválóság minősítést kapta meg.

Az „Agrármisztérium Pálinkája” cím azon tételek közül került kiválasztásra, melyek megkapták a TOP Pálinkakiválóság minősítést, a kötelezően nevezendő kategóriák TOP pálinkakiválóságai, illetve azt üzleti kategóriában nevezték őket. A címet 2022. évben a Lunczer Pálinkaház terméke, a Fürtös Meggy pálinka nyerte el.